O Queijo Colonial São Bento é um queijo artesanal, produzido pela Queijaria São Bento, que se destaca pelo seu sabor autêntico e textura firme:
Descrição: Queijo meia cura, produzido com leite selecionado e maturado, que proporciona um sabor equilibrado
Prêmios: Recebeu o bronze VI no Prêmio Queijo Brasil e o VII Prêmio “ouro”
Combinações: Pode ser consumido puro, com goiabada, doce de leite, ou adicionado ao pão
O queijo colonial é um produto tradicional, originário da colonização italiana e alemã, e é produzido artesanalmente em regiões rurais do Brasil, principalmente no Rio Grande do Sul e Santa Catarina. O seu processo de manufatura é simples e de baixo custo, o que o tornou uma fonte de renda para pequenos produtores.
