Um queijo Tipo Gouda saboroso por fora, e uma mussarela ao vinho por dentro para dar aquela acidez. Além de uma delícia, esse queijo chama atenção por onde passa, é a coisa mais linda do mundo!
Casca Roxa escura de aspecto levemente ácido e massa interior amarelada, fresca e uniforme, de textura macia e sabor suave. Recheio de mussarela ao vinho, aspecto filado e sabor mais ácido complementado com toques de vinho.
O sabor levemente frutado do gouda combina muito bem com vinhos do tipo Cabernet Sauvignon, de acidez sutil, que complementam os sabores no paladar!