QUEIJO Brie Quata (100G)

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O queijo Brie Quatá é um queijo francês tipo Brie com as seguintes características:

Cor clara e casca branca
Textura cremosa e aveludada
Sabor marcante e acentuado
Contém leite pasteurizado, sal, fermento láctico, cloreto de sódio, cloreto de cálcio, e Penicillium candidum
Não contém glúten, mas contém leite e lactose

O Brie Quatá combina com inúmeras bebidas, como champagne e vinho tinto seco. Também harmoniza com vinhos Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Blanc, Semillon Blanc, Cabernet e Merlot, e com cervejas Blond Ale e Porter.

O Brie é originário da França e foi nomeado o “rei dos queijos” pelo imperador Carlos Magno I no século VIII. O sabor acentuado do queijo se deve ao mofo responsável pela sua maturação.

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