Esse é o Queijo Boursin de Ovelha da Casa Bianchi. Possui uma textura muito cremosa que derrete na boca e um sabor marcante na acidez. É produzido nas serras de Santa Catarina, em Lajeado Grande, pela família Bianchi, passado de geração para geração.
O Palline Di Catarina é um queijo incrivelmente cremoso, salgado e com uma acidez marcante. É enrolado em forma de bolinhas e imerso em azeite de oliva com alecrim e pimenta rosa. Acompanhamento perfeito com torradas e tábuas de frios. É um dos melhores queijos que já provei na vida. Você come um, e não quer parar. Ideal para quem ama queijos cremosos com o sabor intenso na acidez e o casamento perfeito do salgado.